Tiramisu med citron

Tiramisu betyder "træk mig op". Oprindeligt henviser navnet til den espresso, der er central i den klassiske version.

Men navnet, tiramisu, passer faktisk også til denne udgave med citron. For hvad er mere opfriskende i en dessert end syrlige citroner?

Tiramisu med hindbær

Lad den klassiske tiramisu hvile sig lidt i sommervarmen, og udnyt i stedet, at der er masser af modne hindbær, som bare venter på at blive plukket.

Tiramisu med hindbær er ikke den første nyfortolkning af den klassiske dessert, men den er helt sikkert en smagsprøve værd. Og hvem ved? Måske bliver denne tiramisu din nye yndlingsdessert.

Tiramisu med hindbær

Blåbærlagkage med nøddekant

Hvem elsker ikke en lagkage til kaffen? En lagkage med bær og flødeskum er som skabt til eftermiddagskaffen på en varm sommerdag, og så er en lagkage også bare så indbydende at se på.

Denne lækre blåbærlagkage kan du lave på kort tid. Dog skal den have lov at stå i køleskab i mindst 6 timer, inden den serveres. Til gengæld får du en frisk og lækker sommerdessert til kaffen.

Jordbærlagkage med creme

Lav lagkagen i en springform, og placér flotte, halverede jordbær rundt i kanten af formen. Det er supernemt og meget dekorativt.

Når kagen skal serveres, fjerner du blot springformens løse ring og pynter med et drys flormelis og måske nogle ekstra bær.

Lagkagebunde

 Lyse lagkagebunde, der også kan bruges til roulade. Endvidere kan de laves i en chokoladeversion. 

Cookies med chokolade og havregryn

 

Et lækkert miks mellem cookies med chokolade og havreflager, der vil vække begejstring hos både ung og gammel

Cookies skal ikke forveksles med småkager - og da slet ikke disse cookies! De bliver nemlig så store, at der kun er plads til 6 cookies på bagepladen.

Cookies med chokolade og havregryn er en klassisk cookie, der altid vil vække begejstring. Cookies er bedst, når de er sprøde udenpå og bløde i midten.

Cookies er hurtige og nemme at lave. Det sværeste ved dem er faktisk at holde fingrene fra dem, indtil de er afkølede!

Rabarbersaft

Det er en helt “ren” rabarbersaft. Der kan tilføjes stjerneanis eller kanel, lidt citronskal (kun det gule) eller hvad man godt kan lide, hvis man gerne vil have en mere “spicy” udgave. Helt ren rabarbersmag med et strejf af vanilje – det er den, jeg bedst kan lide.

appelsinmousse

Portionen giver ca. 2 lag i Ø22 cm kage

Italiensk marengs

Tredobbelt chokolademuffins

En muffin der indeholder tre slags chokoladefyld. Mørk, lys og hvid. De forskellige chokolader gør at denne opskrift smager helt anderledes end en normal chokoladekage. Og så er der jo lige appelsinen til at give den lidt syre.

Browniekage med hindbær mousse

En lækker browniekage med hindbær mousse. Opskriften her er nem og super lækker til kaffen eller som dessert. Start med en brownie bund og smør en hindbær mousse udover. Pynt med flødeskum.