Grundopskrift is

Grundopskrift på is fra og til en  Wilfa ismaskine

4 ps.

  

Ingr:

4 past. æggeblommer -

1½ dl sukker  / inventsukker -

2½ dl sødmælk og 2½ dl piskefløde

og et lille nip salt. 

Fremgangsmåde:

Pisk sukker og æggeblommer til en lækker tyk æggesnaps, det tager ca. 8 min. Tilsæt en anelse salt.

Tilsæt fløde og mælk og pisk det hele godt sammen, tag lige riset og giv bunden en omgang med hånden.

Med denne grundopskrift kan der så tilsættes ca. 200 - 300 g frugtkompot - alt efter smag og behag:

chokolade chips - lakrids sirup ( lavet på Piratos ) - Lakridspulver -

aroma pasta evt. fra Pati-versand eller lad det selv -

smeltet nougat eller chokolade / god kakao - Frysetørret frugter mm . 

rist evt. nødder og tilsæt - så det er kun fantasien der sætter grænser.

Vil dog sige at afhængig af hvad man tilsætter at sødt,

bruger jeg lidt mindre sukker for ikke det skal blive for sødt.

Men husk at smage det til inden det fryses.

Gulerodsboller

Hvidløgsknuder

 

Hvidløgsknuder, brød eller flutes om man vil. Det er et super lækkert tilbehør til grill menuen, suppen eller bare for at peppe aftensmaden op.

De er lavet af en ganske almindelig god pizza dej, rørt i den gamle Kenwood.

Du får opskriften her.

Rabarberkage med marengslåg

Når rabarberbedet bugner af de flotteste rabarber, så er valget ikke så svært.

Rabarberkagen i dag blev super lækker med rabarberkompot og marengslåg.

Tiramisu med citron

Tiramisu betyder "træk mig op". Oprindeligt henviser navnet til den espresso, der er central i den klassiske version.

Men navnet, tiramisu, passer faktisk også til denne udgave med citron. For hvad er mere opfriskende i en dessert end syrlige citroner?

Tiramisu med hindbær

Lad den klassiske tiramisu hvile sig lidt i sommervarmen, og udnyt i stedet, at der er masser af modne hindbær, som bare venter på at blive plukket.

Tiramisu med hindbær er ikke den første nyfortolkning af den klassiske dessert, men den er helt sikkert en smagsprøve værd. Og hvem ved? Måske bliver denne tiramisu din nye yndlingsdessert.

Tiramisu med hindbær

Blåbærlagkage med nøddekant

Hvem elsker ikke en lagkage til kaffen? En lagkage med bær og flødeskum er som skabt til eftermiddagskaffen på en varm sommerdag, og så er en lagkage også bare så indbydende at se på.

Denne lækre blåbærlagkage kan du lave på kort tid. Dog skal den have lov at stå i køleskab i mindst 6 timer, inden den serveres. Til gengæld får du en frisk og lækker sommerdessert til kaffen.